Sous Chef - Urgent

Berjaya Logistics · 📍 Kupang, Lainnya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 8.000.000 per month

Berjaya Logistics, perusahaan logistik terkemuka di Kupang, sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dengan pengalaman kerja yang solid dan kemampuan memimpin tim, Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan kualitas dan keberhasilan operasional dapur kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung untuk membantu Anda mencapai potensi terbaik Anda. Jika Anda memiliki semangat, dedikasi, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim, silakan melamar posisi ini.

Lokasi kerja di Kupang, dengan kemungkinan perjalanan dinas ke daerah lain di Indonesia.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Memimpin dan mengawasi tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.
  • Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi dan sesuai dengan prosedur keamanan makanan.
  • Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru untuk meningkatkan variasi hidangan.
  • Memastikan operasional dapur berjalan lancar dan efisien.
  • Melaporkan langsung kepada kepala dapur dan bekerja sama dengan tim logistik untuk memastikan kebutuhan makanan terpenuhi.
  • Mengikuti dan menerapkan standar keamanan makanan dan higiene.
  • Melakukan inspeksi rutin terhadap kondisi dapur dan peralatan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
  • Pendidikan setara dengan Diploma atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) akan menjadi nilai tambah.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
  • Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pengelolaan stok.
  • Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (misalnya FSSC 22000).
  • Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja dalam tekanan tinggi.
  • Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris akan menjadi nilai tambah.

    • 🛠️ Keahlian

    Kemampuan memimpin timmanajemen inventariskeamanan makananmanajemen stokmultitaskingkomunikasibahasa Indonesia dan Inggris
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait